Kiyikterding sanyn retteu júmystaryn «Ohotzooprom» RMK qyzmetkerleri jýzege asyrady. Kiyikting soyylghan úshalary refriyjeratorlargha salynyp, soiy punktterine jetkiziledi.

Januarlardyng asa qauipti aurularyn (úsaq kýiis qayyratyn januarlardyng obasy, ausyl, brusellez, pasterellez, sibir jarasy jәne taghy basqa) boldyrmau maqsatynda kiyikterding býkil populyasiyasyna Últtyq veterinariya referenttik ortalyghy túraqty týrde epizootiyalyq monitoring jýrgizedi.

Sonymen qatar, kiyiktermen ortaq jayylymdar men suattarda auyl sharuashylyghy januarlaryna da veterinariyalyq qyzmet túraqty týrde monitoringtik zertteuler jýrgizip otyrady.

Ayta ketu kerek, kiyikterdi soiy jәne biologiyalyq qaldyqtardy zalalsyzdandyru boyynsha tiyisti normativter qabyldanghan. 2023 jylghy 27 qarashada QR ST «Kiyik eti búqtyrylghan. Tehnikalyq sharttar» jәne QR ST «kiyik eti – tútas jәne jartylay úshalar. Jalpy tehnikalyq sharttar» últtyq standarttary bekitilgen.

Qazirgi uaqytta kiyikterding sanyn retteu júmystaryna 6 oblystaghy 24 song punkti júmyldyrylghan. Barlyq song obektileri veterinariyalyq-sanitariyalyq talaptargha say (mal soygha arnalghan arnayy bólmeler, tonazytqysh kameralar, úshalardy iluge arnalghan qúraldar, sumen jabdyqtau jәne t.b.).

Úshalar son oryndaryna jetkizilgen son, olar veterinariyalyq dәrigerlerding baqylauynan ótip, veterinariyalyq-sanitariyalyq saraptamadan ótkiziledi.

Búl rette, kiyik etine mindetti zertteuler jýrgiziledi, olar:

• Úshanyn, ishki aghzalardyng jәne basynyng organoleptikalyq qarauy;
• Barlyq qoljetimdi limfa týiinderin jaryp, ishki aghzalardy tilip tekseru;
• Qaynatu synamasy;
• Finnozgha (sistiyserkoz) zertteu;
• Jalpy radiasiyalyq fondy anyqtau.

Úshanyng veterinariyalyq talaptargha sәikestigi anyqtalghan jaghdayda, et әri qaray bólshektelip, óndeledi, al qaldyqtar zalalsyzdandyrylady.

Kiyikten alynghan ónim veterinariyalyq dәrigerler bergen anyqtamamen sýiemeldenedi. Búl qújat ónimning shyqqan jerin, qauipsizdigin jәne sapasyn rastaydy.

Ótkiziletin januarlardan alynatyn ónimder veterinariyalyq-sanitariyalyq qauipsizdik talaptaryna say boluy qajet.

Qazaqstan Respublikasynyng «Veterinariya turaly» Zanynyng 22-babyna sәikes, januarlardan alynatyn ónimder men shiykizatty veterinariyalyq-sanitariyalyq saraptamasyz ótkizuge tyiym salynady.

Sonymen qatar, ishki sauda nysandarynda veterinariyalyq inspektorlar kýndelikti baqylau jýrgizedi. Olar:

• Veterinariyalyq anyqtamanyng jәne song ornynyng tanbasynyng boluyn;
• Ónimdi tasymaldau kezinde temperaturalyq rejimning saqtaluyn;
• Zerthanalyq baqylau nәtiyjelerin tekseredi.

Osyghan baylanysty, Veterinariyalyq baqylau jәne qadaghalau komiyteti tútynushylargha kiyik etin arnayy belgilengen oryndardan jәne veterinariyalyq ilespe qújattar bolghan jaghdayda ghana, tamaqtanu jәne veterinariyalyq-sanitariyalyq qauipsizdik talaptaryna sәikes satyp aludy úsynady.

Qazaqstan Respublikasy Auyl sharuashylyghy ministrligi

Veterinariyalyq baqylau jәne qadaghalau komiyteti

Abai.kz