ءوز ونىمدەرىمىزدىڭ ءورىسى كەڭ
الماتى وبلىسىنىڭ اكىمى اماندىق باتالوۆ جۇمىس ساپارىمەن تالعار جانە ەڭبەكشىقازاق اۋداندارىندا بولدى. ساپار بارىسىندا اكىم ەكونوميكالىق قۋاتى مىعىم اۋدانداردىڭ جاي-كۇيىمەن كەڭىنەن تانىسىپ، بىرقاتار اگرارلىق نىساندا، وڭدەۋ كاسىپورىندارىندا، جەمىس-جيدەك ساقتاۋ قويماسىندا بولىپ، الما باقتارىن ارالادى دەپ جازادى وبلىستىق «جەتىسۋ» گازەتى.
بالالار تاعامىنا سۇرانىس بار
ءوڭىر باسشىسى العاشقى جۇمىسىن 2010 جىلى ىسكە قوسىلعان قازاق تاعامتانۋ اكادەمياسىنىڭ «اميران» جشس زاۋىتىنان باستادى. اتالعان سەرىكتەستىك ۋاقىت كوشىنەن قالماي، سەرپىندى دامۋ ۇستىندە. ۇدەمەلى-يندۋستريالىق باعدارلامانى بايىپتى ىسكە اسىرعان كومپانيا وتاندىق نارىققا ءوز ونىمدەرىن شىعارۋ ارقىلى، تۇراقتى تۇتىنۋشىلارىن تاپقان. «اميران» جشس بالالارعا ارنالعان ءسۇت جانە وسى تاعامنىڭ 11 ءتۇرىن شىعارادى. ءونىمنىڭ قۇرامىندا بالا دەنساۋلىعى ءۇشىن وتە پايدالى دارۋمەندەر بار. اتاپ ايتار بولساق، بيفيدوباكتەريا، قىشقىل ءسۇت باكتەريالار، لاكتوباكتەريالار، ءاتسيدوفيلدى ميكروورگانيزمدەردىڭ قۇرامى جوعارى. ءوندىرىستىڭ قۋاتتىلىعى جىلىنا 1500 توننا. ۇستىمىزدەگى جىلدىڭ ءتورت ايىندا 315, 2 توننا ءسۇت، 203, 8 ملن. تەڭگەگە 394 توننا ءونىم ءوندىردى. ءبىر زاۋىت ءۇشىن بۇل ۇلكەن كورسەتكىش.
اتالعان شارۋاشىلىق جۇمىستارىن دامىتۋ ءۇشىن اۋىلشارۋاشىلىق ماقساتىنداعى 1528 گەكتار جەردى يگەرۋگە بەرگەن. زاەمدىق جانە جەكە قارجىمەن سالىنعان شارۋاشىلىق ءبىراز ماسەلەنىڭ باسىن قايىرۋدا. نەگىزگى باعىت ءسۇت زاۋىتىن ءوز شيكىزاتىمەن قامتاماسىز ەتۋ بولعاندىقتان كانادادان اسىل تۇقىمدى ءسۇتتى باعىتتاعى قارا-الا سيىردان 800 باس اكەلىنگەن. «اميران» ءسۇت-تاۋارلى فەرماسىندا شەتەلدىك سەلەكتسيانىڭ 800 ساۋىن سيىرىنا لايىقتالعان ۇلكەن زاماناۋي ءسۇت كەشەنى سالىنعان. وندا سيىرلاردى، بۇزاۋلاردى ۇستايتىن جەكە قورا، ۆەتەرينارلىق-سانيتارلىق ايماق بار. 1450 توننا ءشوپ سياتىن جابىق الاڭ دا قاراستىرىلعان. جالپى، قويماداعى قۇرىلىس ماتەريالدارى شەتەلدەن الىنعان. جەلدەتكىش تە ورناتىلعان. سول سەبەپتى قويمادا جاعىمسىز ءيىس تە جوق. امەريكاندىق «BAUMATIC» فيرماسىنان سيىر ساۋاتىن قۇرىلعىلار الىنعان. جىل باسىنان بەرى ءسۇت ساۋىمى 1700 تونناعا جەتكەن. سوندا ورتا ەسەپپەن العاندا 1 سيىردان تاۋلىگىنە 27 ليتر ءسۇت الىنادى. دەمەك، سەرىكتەستىك ءوز-وزدەرىن شيكىزاتپەن تولىقتاي قامتاماسىز ەتۋدە. جۇمىسسىزدىقتىڭ سانىن ازايتۋ جولىندا دا اتقارعان ىستەرى ماقتاۋعا تۇرارلىق. 87 ادامدى جۇمىسپەن قامتىپ كەلەدى. سونداي-اق، بىلتىر عانا زاۋىتقا قازاق ۇلتتىق اگرارلىق ۋنيۆەرسيتەتىن بىتىرگەن جاس مامانداردى جۇمىسقا قابىلداعان. ولار الدىمەن شەت مەملەكەتتە تاجىريبە الماسىپ، اۋىلشارۋاشىلىق سالاسىنداعى بىلىمدەرىن جەتىلدىرگەن. قازىر جاس مامانداردىڭ بارلىعى وتاندىق ءونىمدى كوبەيتۋ ماقساتىندا بىلەك سىبانا جۇمىس ىستەپ، تەر توگۋدە.
«اميران» جشس-ءنىڭ باس ديرەكتورى اللا پاكتىڭ ايتۋىنشا، زاۋىتتاعى تەحنولوگيالىق قوندىرعىلاردىڭ بارلىعى ۆەنگريالىق كومپانيانىڭ قۇرىلعىلارى. ول ەۋروپاداعى ەڭ وزىق تەحنيكالار ساناتىنا جاتادى. سونىڭ ناتيجەسىندە ساپالى ءارى ماڭىزدى ءسۇت ونىمدەرى شىعارىلادى. الداعى ۋاقىتتا بالالارعا ارنالعان تاعامداردىڭ ءتۇرى تاعى دا كوبەيتىلمەك. وعان زاۋىتتىڭ مۇمكىندىگى شەكسىز ەكەندىگىن تىلگە تيەك ەتتى. بۇل قۋانتارلىق جاعداي.
المانىڭ ءدامى ءتىل ۇيىرەدى
وبلىس اكىمى اماندىق عابباسۇلى تالعار اۋدانى، گۇلدالا اۋىلىنداعى بولاشاعىنان زور ءۇمىت كۇتتىرگەن «فرەش فرۋد قازاقستان» جشس-ءنىڭ تىنىس-تىرشىلىگىمەن دە تانىستى. «امال بيو» ساۋدا بەلگىسىمەن وتاندىق ءونىم وندىرەتىن كاسىپورىن جەمىس-جيدەكتەردى ساقتاۋ مەن ساتۋ جۇمىسىمەن تىكەلەي اينالىساتىندىقتان، سەرىكتەستىكتىڭ بۇگىنگى بەتالىسى كوپشىلىكتىڭ كوڭىلىنەن شىقتى. جەمىس-جيدەكتى قىسى-جازى ساقتايتىن 2 مىڭ تونناعا لايىقتالعان قويماعا اتباسىن بۇردىق. ونىڭ بارلىق قۇرىلىسى مەن قۇرىلىمى اۆستراليالىق تەحنولوگيامەن سالىنعان. جەمىستەردى ءبىر قالىپتى دەڭگەيدە ساقتاۋ ءۇشىن گەرمانيانىڭ جوعارعى تەحنولوگيالىق قۇرال-جابدىقتارىن پايدالانادى ەكەن. سونىڭ ناتيجەسىندە جەمىس-جيدەكتەر ۇزاق ۋاقىت ءارى بۇزىلماي ساقتالادى. سونىمەن قاتار، جىلدىڭ قاي مەزگىلى بولسىن، ساقتاۋدا تۇرعان وسىمدىكتەردى ساتۋعا مۇمكىندىك بار. وبلىس باسشىسى اماندىق باتالوۆ الداعى ۋاقىتتا جەمىس-جيدەكتەردىڭ ءتۇرىن كوبەيتىپ، ءونىمنىڭ باعاسى مەن ساپاسىنا كوڭىل اۋدارۋ كەرەكتىگىنە توقتالدى. ال، كاسىپورىن ديرەكتورى ناسىر كامالوۆ كەلەشەكتە قويمالاردى ۇلكەيتىپ، ءتۇرلى جەمىس-جيدەكتەردى ساقتاۋ ءۇشىن جۇمىس ىستەيتىندىگىن جەتكىزدى. الماتى ماڭىندا ازىق-تۇلىك بەلدەۋىن قالىپتاستىرۋ ىسىندە جاقسى ناتيجەلەرگە قول جەتكىزىپ جۇرگەن سەرىكتەستىك جۇمىسىنا وبلىس باسشىسى ساتتىلىك تىلەدى.
اتالعان قويماعا نەگىزىنەن ساقتالاتىن جەمىس – الما. كاسىپكەرلەر الما ءوسىرۋدىڭ سان الۋان ءتۇرىن پايدالانادى. بۇدان سوڭ، الماتىدان 80 شاقىرىم جەردە ورنالاسقان تاۋ بوكتەرىندەگى الما باققا جول تارتتىق. الما باعى ءۇشىن ەڭبەكشىقازاق اۋدانىنان 60 گەكتار جەردى العان. مامانداردىڭ ايتۋىنشا، مۇندا المانىڭ 14 ءتۇرى شەت ەلدەن اكەلىنگەن. جەرسىندىرۋ پروتسەسى دە جوسپاردان تىس ورىندالعان. ءتىپتى، شەتەلدىك مامانداردى الما اعاشىنىڭ باسقا ايماققا از ۋاقىتتىڭ ىشىندە جەرسىنگەنى تاڭقالدىرعان. دەگەنمەن، جەردىڭ قۇنارلىلىعى، كليماتتىڭ قولايلىلىعى الما اعاشىنىڭ ءونىپ-وسۋىنە زور ىقپال ەتكەن. الما سورتتارىنىڭ ىشىندە «گولدەن دەليشەس» سورتى ەڭ كوپ جەمىس بەرسە، «گرەننيسميت» ۇزاق ۋاقىت ساقتالاتىن بولىپ شىقتى. «مايراك»، «فۋتدجي» سىندى جاپوندىق المالاردىڭ ءدامى بسقالارىنان وزگەشە. بارلىق الما ءتىل ۇيىرەدى. سول ارقىلى سۇرانىسقا دا يە.
تامشىلاتىپ سۋارۋ ءادىسىن پايدالانعان ماماندار جەمىستى قۇستاردان قورعاۋ ءۇشىن ارنايى تورمەن كومكەرگەن. الما وسىرۋگە قاجەتتى ءاربىر زات شەتەلدەن الىنعان. سەبەبى، بۇل اعاشتار يتاليالىق ادىسپەن وسىرىلەدى. جالپى، الما باقتا 60 جۇمىسشى بار. ولار ءار ماۋسىم سايىن اۋىسىپ وتىرادى. ءبىر ماۋسىمدا باقتان 350 توننادان اسا الما جينالادى. كاسىپورىن قۋاتىن ارتتىرۋدا بۇل ۇلكەن ءىس، ۇلكەن ناتيجە. وتاندىق ءونىمدى كوپتەپ ءوندىرۋدى ماقسات تۇتقان كاسىپورىن باشىلارى كەلەسى جىلدان باستاپ ءونىم كولەمىن 1000 تونناعا ۇلعايتۋدى جوسپارلاپ وتىر. سونىمەن قاتار، الما جەمىسىنەن ءتۇرلى سۋسىن دايىنداۋدى دا قولعا الماق. ءبىر قۋانتارلىعى، وتاندىق ءونىم قازىردىڭ وزىندە موڭعوليا، وزبەكستان، تاجىكستان، تۇركىمەنستان مەن قىرعىزستان ەلدەرى اراسىندا سۇرانىسقا يە. دەمەك، جىل بويى توگىلگەن ماڭداي تەردىڭ اقتالعانى.
– دۇنيەجۇزىلىك ساۋدا ۇيىمىنىڭ مۇشەلەرى نارىققا ءوز تاۋارلارىن شىعارعاندا، سولارمەن تەڭ دارەجەدە ساۋداعا تۇسە الۋىمىز كەرەك. ەڭ الدىمەن، تاۋاردىڭ ساپاسى مەن باعاسى نازارعا الىنادى. سول ءۇشىن ءبارىمىزدى الدا ۇلكەن جۇمىس كۇتىپ تۇر. تىنىمسىز ەڭبەكتەنۋىمىز قاجەت. تۇراقتى دامىپ كەلە جاتقان كومپانيالارعا مىندەتتى تۇردە مەملەكەت تاراپىنان كومەك كورسەتىلەدى. قولداۋ بولادى. تەك جۇمىستى تياناقتى، ۇتىمدى اتقارعان ءجون. حالىقتى بارلىق قاجەتتىلىكپەن قامتاماسىز ەتۋ جولىندا ايانىپ قالمايىق، – دەگەن وبلىس اكىمى اماندىق باتالوۆ وتاندىق ءونىمدى ارتتىرۋ ماقساتىندا جوعارى ناتيجەگە قول جەتكىزگەن سەرىكتەستىكتەردىڭ جۇمىستارىنا تابىس تىلەدى.
ەڭلىك ساعىندىقوۆا
تالعار – ەڭبەكشىقازاق اۋداندارى.
الماتى وبلىسى
Abai.kz